Depuis près d’un siècle, la Boucherie Boursin est une référence locale, incarnant la tradition et la qualité dans le métier de la boucherie et charcuterie. Située à Talmont-Saint-Hilaire, notre maison accueille une clientèle fidèle venue notamment de Poiroux et Saint-Hilaire-la-Forêt, attachée à l’authenticité des produits et à un accueil sincère. Reprise en 2024 par Benjamin Boursin, la boucherie perpétue un savoir-faire familial tout en s’adaptant aux attentes modernes, notamment dans le cadre de prestations traiteur pour vos événements.
La Boucherie Boursin, anciennement Boucherie Méchain, a su traverser les décennies en conservant son identité et ses valeurs. Transmise de génération en génération, cette tradition familiale s’est renforcée en 2024 grâce à l’arrivée de Benjamin Boursin, formé et passionné par le métier. Soutenu par Mario, un membre historique de l’équipe, Benjamin assure une continuité qui allie modernité et respect des anciennes méthodes. Cette alliance fait de Boucherie Boursin un lieu reconnu et apprécié à Talmont-Saint-Hilaire et dans ses alentours.
À noter : Benjamin Boursin a bénéficié de l’accompagnement de l’ancien gérant durant les six premiers mois, notamment sur les périodes clés, comme les fêtes, pour assurer une transition en douceur.
À Talmont-Saint-Hilaire, près de Poiroux, Saint-Hilaire-la-Forêt, Les Sables-d’Olonne et Jard-sur-Mer, Boucherie Boursin vous accueille chaleureusement pour vos achats de viande, charcuterie, plats traiteur, ou pour toute demande personnalisée.
Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions, prendre vos commandes ou vous conseiller sur nos produits et prestations.
Benjamin Boursin a acquis des qualifications solides, avec un CAP Boucher, un CAP Charcutier, ainsi qu’une Mention Complémentaire Traiteur, qui témoignent de son engagement et de sa maîtrise du métier. Son parcours professionnel diversifié, allant du commerce local à la grande distribution, en passant par la restauration, lui a permis de développer une expertise complète et polyvalente. Près de Saint-Hilaire-la-Forêt, la Boucherie Boursin se distingue par la qualité constante de ses viandes et charcuteries, le respect rigoureux des normes de traçabilité, et un service client attentif, personnalisé et toujours à l’écoute des besoins de chacun.
La Boucherie Boursin travaille exclusivement avec des éleveurs vendéens, garantissant ainsi une viande de race Parthenaise reconnue pour sa tendreté. Cette exigence locale assure aux clients une fraîcheur et une saveur incomparables. Nous veillons également à la qualité de nos charcuteries maison et à la fiabilité de notre service traiteur, particulièrement sollicité lors de mariages, anniversaires et événements d’entreprise dans la région.
Installée au centre de Talmont-Saint-Hilaire, notre boucherie-charcuterie est un lieu de vie et de rencontres. Fidèle à son esprit villageois, elle attire une clientèle locale fidèle, notamment de Saint-Hilaire-la-Forêt. L’ambiance y est chaleureuse, le service attentif, et la qualité toujours au rendez-vous. Cette proximité est au cœur de notre engagement, pour répondre au mieux aux attentes des habitants et visiteurs.
Vous préparez un repas familial et cherchez des produits locaux de qualité
Vous organisez un mariage et souhaitez un traiteur professionnel et sur mesure
Vous souhaitez commander une viande d’exception pour une occasion spéciale
Vous habitez près de Poiroux et recherchez une boucherie de confiance
Depuis sa reprise, la Boucherie Boursin s’engage dans une évolution maîtrisée, alliant respect de ses racines et adaptation aux attentes contemporaines. La rénovation de la boutique et l’extension de nos services traiteur illustrent cette volonté de répondre aux besoins actuels tout en préservant l’essence du métier de boucher-charcutier.
Cette maison familiale reste fidèle à ses valeurs fondamentales : authenticité, qualité irréprochable et proximité avec sa clientèle. Ces engagements sont les piliers d’une relation de confiance solide, construite jour après jour avec les habitants de Talmont-Saint-Hilaire, de Poiroux et de Saint-Hilaire-la-Forêt.
Boucherie Boursin incarne ainsi l’alliance réussie entre héritage familial et dynamisme, offrant un savoir-faire artisanal et un service moderne. Nous vous invitons à venir découvrir notre histoire et notre passion, pour partager ensemble l’expérience d’une boucherie-charcuterie à taille humaine, engagée et authentique.
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